Hambre

Mi cuenta de Twitter está que arde. Noma, el mejor restaurante del mundo, anuncia en las redes sociales que esta noche tiene una mesa libre: “Last minute cancellation: Table for 4 to 6 people available for tomo night. If you are interested, pls book it online www.noma.dk”. ¡Gagüentodo! A las horas que son, ni encuentro billetes para Copenhague, ni a unos pardillos que quieran acompañarme. Y la verdad es que tampoco me viene bien fundir más de 200 euros en el menú degustación, vinos aparte. Me conformaré con ver los reportajes promocionales que los periódicos y los informativos de televisión han preparado sobre Gastrofestival, que arrancó ayer, y sobre Madrid Fusión, que se inaugura hoy mismo.

Madrid, ¿rendida al papeo de diseño y a la tontá molecular? De ninguna manera: Madrid, cita anual de la cultura culinaria, meca de la alta cocina y refugio de la experiencia gastronómica.

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  1. Es lo que nos toca vivir… Hay que inventarse necesidades en las que desear gastar un dinero que no tenemos para así vivir infelices…

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    Mecacholo Reply:

    ¡Segun!

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    Mecacholo Reply:

    Tom, Selito, Jefe: al leer el post, me he acordado de Bodegas Rosell. Igualito, ¿eh?. ;)
    Por cierto: qué buenos los Muchachada Nui… ¡Nui!

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    Selito Reply:

    Mucho mejor la Rosell, andevapará….

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  2. Somos completamente absurdos.
    Y ahora, para salvarnos la vida, a construir un templo al despilfarro en Madrid (http://www.larazon.es/noticia/4987-aguirre-y-botella-colaboraran-para-que-las-administraciones-que-presiden-sean-eficaces-y-baratas). Muchos trabajos, pero se olvidan de que no habrá nadie que pueda tirar el dinero allí. Así que tendrán que ser “trabajos a cambio de nada”. Y mientras, se habrá ocupado un espacio de forma definitiva, se habrán producido materiales de construcción de elevada huella ecológica, se habrá malgastado la energía, se habrá tirado el tiempo y el esfuerzo en hacer un monstruo deshabitado. Una huida hacia adelante, vamos.
    ¡¿A quién le puede importar el hambre de unos niños negros cuando tenemos algo tan importante entre las manos?!

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    alter_ego Reply:

    Es una jugada maestra, Meca. Si finalmente sale adelante generará en plena crisis muchos puestos de trabajo, de forma que los madrileños verán al mismo tiempo menguada su calidad de vida pero reducidas las cifras de paro en la región, de lo cual habrá que colegir que la política pepera aplicada en Madrid no es tan mala si genera empleo, y que a fin de cuentas hay que agradecer que se luche contra el paro, aunque sea generalizando la precariedad. Resultado: de nuevo sendas mayorías absolutas. ¿Políticas que supongan beneficio y no perjuicio a largo plazo? De eso el españolito medio, y el madrileño, no entiende. Solo confía en lo que, egoístamente, puede ver en el aquí y el ahora.

    Hay que reconocérselo: son unos genios. Del mal, pero unos genios. Conocen como nadie el pueblo que les ha tocado gobernar.

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    Markieemm Reply:

    Juntas, ellas solitas, con el americano crearán la nueva “Cueva de Alí Babá y los 40 mangones”, o sea, más corrupción, trajes de Milano, bolsos de no se que tontá, y mucho enriquecimiento pa’ cuatro amiguetes listos. Qué país, ni cambia ni aprende. es que no se puede ser más chula, descarada, reaccionaria y Nazionalcatólica que la Espperrancia y la de la película “Alcaldesa por designación” interpretada por Ana Botella

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  3. Boss, ¿no leíste el twit de PedroJeta en el que afirmaba que el precio de lo que él consideraba una buena comida era de 150 euros, vinos aparte? Me pregunto si también dildos aparte…

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    The Boss Reply:

    Pedro J. es un tipo con unos gustos muy particulares, aunque no diría yo que muy refinados. Por eso me sorprende su insistencia en las ginebras caras y los restaurantes de postín. ¿150 euros una buena comida? Eso es una gilipollez total. Unas butifarras y unos calçots en el campo, con unos amigos y vino cosechero, puede ser la mejor comida del mundo. Lo que pasa es que hay gente que no tiene amigos…
    A estas alturas deberíamos saber que se puede comer mejor en una casa de comidas que en algunos restaurantes de lujo, de esos creados para sacar las perras a los que no saben en que gastárselas
    Un abrazo, Alter!

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    spectator Reply:

    Yo pongo la salsa para los calçots, casera por supuesto.

    Responder

    Fachita Reply:

    Hablando de amigos, una frase que leí el otro día, de estas hechas, pero me gustó (lo mismo está muy vista pero yo no la habia leído nunca)…. “más vale perder el tiempo con amigos que perder amigos con el tiempo”. Pues eso, con amigos, todo es mejor, comida incluída.

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    Pepa Reply:

    Zas! En toda la boca…
    :D

    Responder

    Sir Charles Reply:

    El vino cosechero para ti, boss. A mi ponme un Matarromera Crianza o algo así. Tampoco es tanto, 15 euros en Carrefour, pero es que el cosechero da acidez de estomago. Pero a lo que iba. Creí escuchar hoy en el telediario que la entrada de Madrid Fusion costaba 400 euros? ¿Oi bien o no? Decian que´era la entrada para los cuatro dias que dura, pero asi y todo, tendras que comer a degüello para amortizar el gasto. Me parece caro, para despues tener que guardar cola pa una loncha de jamon fina.

    Responder

  4. Por estos pagos es que hay “muchisma” crisis

    doscientosmil puestos de trabajo directo aseguran las peras en dulce doñas Esperancita y Anita. Portaventura, la fórmula 1, el areopuertaco de Castellón, los palaciacos de congresacos, etc., se quedan en futesas ante tan descomunal proyecto en el que, entre otras cosas útiles, podremos blanquear esos dineritos que tenemos escondidos.

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  5. Te levantaste hoy demagogo, boss

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    Mecacholo Reply:

    ¿Demagogia es decir verdades como puños? He de repasar el diccionario…

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    Hinojosas2004 Reply:

    No meca, demagogia es meter en el mismo artículo restaurantes con niños muriéndose de hambre, si seguimos por ese camino todos acabaremos suicidándonos culpándonos por que no hacemos lo suficiente por los pobres o por que el cocido de hoy es más de lo que nos merecemos habiendo gente muriendo de hambre, eso es demagogia, pero no pasa nada yo también lo soy a veces, es necesario llamar la atención sea como sea, pero creo que la injusticia y la pobreza no han venido a la tierra últimamente si no que viven aquí desde siempre son la solidaridad y la justicia las que viven como alquiladas en este planeta.
    Un saludo.

    Responder

    Antitontos Reply:

    Que me explique alguien por qué un negro (o un moro o un indio (sudamericano o asiático) o un chino, me da igual), si tiene dificultades para mantenerse a sí mismo sigue copulando como un asqueroso macaco y engendrando como una rata, si sabe de sobra que no va a poder mantener a sus crías. ¿No sabe de dónde vienen los niños? ¿O es más importante su placer sexual que el condenar a una muerte segura por inanición a sus hijos? Les da igual tener 8, 12 ó 20 críos. Algunos hasta los venden o prostituyen. Claro, como le sobran… Y luego resulta que la culpa (como siempre) la tiene el horrible, horrible hombre blanco. Ya.

    Las moras paren como perras y luego mandan a sus hijos solos (los machos, no las hembras) a España para que les den de todo gratis (en residencias de menores, con maestros, educadores y todos los gastos pagados) hasta que cumplan los 18 años y puedan vivir sin trabajar de la renta básica, mientras se sacan ingresillos extras trapicheando con droga, chuleando prostitutas eslavas, sudamericanas o españolas o simplemente robando. Podrían mantenerlos en Marruecos, claro. PERO HABRÍA QUE PAGAR. Y el dinerito que se ahorran en criar a sus engendros los padres morunos se lo pueden gastar en otras cositas como TV de plasma o coches de alta gama.

    Sé de muchas parejas españolas que se piensan muchísimo ir a por el segundo hijo (ante las inexistentes ayudas estatales) porque les preocupa no poder darles todo lo que desean para él. Eso se llama paternidad responsable. La misma que no practica esta gentuza tercermundista y gorrona. Y luego vienen los mafiosos de las ONGs a sacarnos los cuartos señalándonos como responsables de la miseria de estos sujetos. Es para vomitar.

    Responder

    Pepa Reply:

    No eres más tonto por que no entrenas.

    Responder

    Albert sobre Antitontos Reply:

    No comparto la forma del comentario de Antitontos, pero sí el fondo. La superpoblación está en la base de la miseria de esa gente. China la combatió con dureza (la famosa política del hijo único) y ahí están los resultados: ha acabado con la hambruna y no sólo eso: es una superpotencia mundial. (La política de exportación de niñas chinas a adineradas parejas occidentales para su adopción también le ha reportado jugosos beneficios económicos: menos bocas que alimentar y abundante dinero para sufragar “los trámites”. Puede sonar descarnado o malintencionado, pero es así).

    Y que hay sinvergüenzas en todas las capas sociales sólo un ciego (o un mentiroso) lo negaría. Si amas la justicia tienes que criticar a todos los que se aprovechan de la gente decente y trabajadora (banqueros, reyes, aristócratas… pero también gitanos, muchísimos inmigrantes y parásitos profesionales de la política social). Y si no lo haces habrás perdido toda tu credibilidad.

    Responder

    Tom Reagan Reply:

    Tus padres son los que se tenían que haber aplicado el cuento de la paternidad responsable, y nos hubieran hecho un favor a todos…

    Responder

    tocho Reply:

    uy uy uy lo que has dichoooooo… y lo peor: donde lo has dicho.

    Responder

    Espléndido Reply:

    Tú te apuntas, Tochín? Pues hale, lo siguiente es hacer opinión pública para que un partido populista se alce con el poder y elimine a todas esas ratas paridoras. Iros poniendo el uniforme e inventando un saludo; el romano no, que contra los pobres nacional socialistas hoy día hay mucha inquina y prejuicios, y no podría funcionar (ah, y tampoco os digáis “socialistas”, que queda peor todavía que el saludo).

    Responder

    Tom Reagan Reply:

    No te confundas, ni trates de confundir: lo peor es lo que ha dicho, el lugar donde lo diga es indiferente…

    Responder

    Markieemm Reply:

    Mira, a ti, por lo que escribes, no sé por lo que haces o como eres (aunque me lo puedo imaginar), hay que darte una medalla… ¡¡Por TONTO!! y otra por… ¡¡Si pierdes la 1ª!!

    Responder

  6. castilla1000

    Pues yo que a veces acuso de demagogia a Albéniz, hoy no puedo estar más de acuerdo con él. Me parece que da en el clavo en que durante estos años se ha creado una cultura de “cuanto más caro y menos mesas, mejor”.
    Puede ser demagogia, pero nunca podré entender como en un restaurante pueden cobrar 18 € por una…parrillada de verduras!!! Y si hablamos de los menús de Navidad, ni os cuento, no he visto nunca un margen tan grande entre calidad y precio.
    Un 10 para el artículo de hoy. Contando con que cada uno se gasta el dinero en lo que quiere, yo prefiero hacerlo en una paella campera, una botella de tinto y un gintonic bien acompañado.

    Responder

    Mecacholo Reply:

    No me acabo de resignar a que cada uno se gaste el dinero como quiera, con total libertad. Igual por eso algunos me llaman comunista, mira tú. Creo que se deberían arbitrar límites también en eso. ¡Si es que soy un intervencionista sin remedio!

    Responder

    The Boss Reply:

    ¿Se puede gastar uno el dinero como quiera? Pues que quiere usted que le diga… Ahí tiene a Letizia, periodista hasta hace poco, con vestidos de 2.700 euros (diseñados por Varela) en plena crisis…
    http://www.vanitatis.com/casas-reales/2012/01/24/felipe-varela-hace-caja-con-varios-disenos-de-su-musa-letizia-ortiz-17343/

    Responder

    castilla1000 Reply:

    No el dinero público, obviamente. Hablo de trabajadores, autónomos o empresarios privados que ganen el dinero honradamente.

    Responder

    Hinojosas2004 Reply:

    Demagogia.

    Responder

    Fachita Reply:

    Ufff, terreno pantanoso ese Mecacholo. No se, me resulta dificil encontrar argumentos que lo justifiquen. Alguna vez me ha ocurrido que yendo por la calle con algun amigo y le he dado algo de dinero a quien me lo ha pedido en la calle, me han comentado que para qué se lo doy si se lo va a gastar en drogas o en vino (cuando la persona que pide se sabe o se intuye que tiene ese tipo de problemas) y siempre respondo lo mismo, desde el momento que le doy el dinero, ya es suyo y puede hacer con él lo que quiera, exactamente lo mismo que yo o tú hacemos con nuestro dinero. Obviamente los que manejan dinero público o viven del dinero público (como Letizia) es otra cosa, pero yo (y muchos obviamente) vivo de mi trabajo, privado, y mi dinero lo gano con mi esfuerzo. Si me dicen cuanto puedo gastarme, pues entonces a quien me lo diga también puedo decirle yo que se levante, al gunas mañanas a las 6, que salga del trabajo a las 10,30 de la noche o que trabaje muchos domingos por la tarde. No lo veo por ningun lado, sinceramente.

    Responder

    alter_ego Reply:

    Algunos gastos pantagruélicos hechos por economías privadas pueden ser objetables desde un punto de vista ético, pero legislar para regularlos me parece entrar en un terreno muy movedizo. Otra cosa es el dinero público, el cual sí debería estar controlado hasta el último céntimo.

    Responder

    Mecacholo Reply:

    No, si no niego que sea entrar en terrenos movedizos. Sé que lo es. También lo es seguir permitiendo la injusticia, pero es más fácil dejar las cosas como están que intervenir, aunque en ambos casos se pisen terrenos movedizos.

    Responder

    Pepa Reply:

    Simplemente, acabemos con la propiedad privada (hablo en serio). Cada vez estoy más convencida de que ese es uno de los principales problemas.

    Responder

    Fachita Reply:

    Jo, jo, jo. Sigamos avanzando…

    Responder

    Selito Reply:

    El problema de la propiedad privada no creo que esté, en absoluto, en sí misma, si no en el mal uso de la misma, por lo que no creo en absoluto deba acabarse con élla. No se acaba con los coches porque contaminan o su uso se relaciona con la principal causa de muerte accidental en occidente. Simplemente hay que usarlos bien (son sólo herramientas), evitar cogrlos pra ir por el pan a 100 metros, potenciar coches poco contaminantes y condcir bien.
    Lo mismo se palica a la propiedad privada, la cual incluye una vivienda, los calzoncillos que te pones o tu marca de condones preferida: los pagas tú con tu dinero, que proviene de tu salario.
    Como dice Alter, el mal uso de tu dinero puede ser censurable eticamente, pero legislar contra eso? Fracaso seguro, me temo.
    Una vez más, depende de la buena educación que uno recibe, empezando por sus padres: niño, que no se puede comprar todo, te jodes y te quedas sin el último Gormitti vs pa mi niño, todo!!!

    Otra cosa muy distinta sería legislar para que algunas propiedades privadas no engorden ad infinitum fagocitando a otras propiedades privadas. Eso sí me parece digno de legislarse, en su justa medida. Ejemplo: eso d elos bancos que ya sabemos.

    Responder

    Tom Reagan Reply:

    El problema es que el ser humano es posesivo, egoísta y envidioso por naturaleza, y el sistema capitalista, al menos este que sufrimos, potencia esa “virtudes”… ¿Acabar con la propiedad privada?, eso sería tanto como reinventarnos… Aprender a valorar lo realmente importante y a saber diferenciarlo de lo innecesario, tener conciencia de que los recursos son limitados e intentar ser un poco más solidarios… Educación, nada menos…

    Responder

    Selito Reply:

    Efectivamente, el ser humano es todo eso que dice y no tenerlo en cuenta es llamar al fracaso a voces.
    No hace falta reinventarnos de cabo a rabo, solo hacer lo que dices desde “… Aprender a valorar…” hasta el final, que acabas coincidiendo conmigo en lo de la educación.
    Y es que ya lo dijo Albeñiz hac eun par de post al respecto….

    Responder

    Markieemm Reply:

    “Tener conciencia de que los recursos son limitados e intentar ser un poco más solidarios…” Es de lo más sensato que he visto escrito hasta ahora. Las ideologías con sus correspondientes partidos: capitalismo, comunismo, socialismo, etc. se han quedado obsoletas a estas alturas del siglo XXI. Debemos darnos cuenta de que los recursos naturales del planeta no son infinitos, como hasta hace poco se pensaba, que la Tierra no puede seguir sosteniendo a esta superpoblación y sometida a esta sobreexplotación que le exigimos. No nos queda otra que reflexionar y encontrar una nueva forma de pensar de acuerdo con los recursos naturales a nuestro alcance y con la solidaridad entre todas las personas, de lo contrario, nos guste o no, la humanidad se irá a la mierda como especie.

    Responder

  7. httpv://www.youtube.com/watch?v=B22G87PrXbA

    Responder

  8. 19 coments y 3 chicas de comentaristas hoy. Puede parecer poco, pero en un blog eminentemente masculino, lleno a menudo de testosterona y encontronazos varios de machus ibéricus en celo, 3 féminas es todo un lujo.
    Seguid así, chicas… El desco os necesita. La testosterona mata.. ;)

    Responder

    Cucumber Reply:

    Tres chicas!!!!!, un blog, como una fiesta, sin chicas ni cervezas es una birria, así que hip! va por vosotrasgrlbrfllgg, hip!

    machus matritensis, en celo, por supuesto

    Responder

    Lord Condemor Reply:

    Este ambientillo bunga-bunga es consecuencia de la foto de Lucía Etxebarriga, seguro, que ha levantado… el ánimo a sus señorías.

    Responder

    Pepa Reply:

    No te preocupes, la testosterona no se trasmite vía USB :P

    Responder

  9. Seamos serios. Nosotros, aquí y ahora ¿hacemos algo para paliar el hambre en el mundo, en nuestra vecindad, en nuestro entorno? Saludos

    Responder

    Cucumber Reply:

    Con intentar ser buena gente vayas donde vayas y estés donde estés ya estás mejorando el mundo.

    Responder

    Tom Reagan Reply:

    Pues sí… +1

    Responder

    Selito Reply:

    +2. Ese es el mínimo exigible a una persona. De ahí para arriba están las buenas personas, las personas excelentes y luegon ya vienen los santos y demás. Finalmente y por encima de todos, sólo está el Spaghetti Volador… ;)

    Responder

  10. httpv://youtu.be/peXiOeUip9M

    Responder

  11. La cúpula bancaria especuladora y los lobbies alimentarios son los que dictan que suba el precio de los alimentos más básicos en los países pobres cuando quieren, y mientras esto sea así, no hay solución.

    No basta con dar limosnas para paliar su hambre, es como matar un dinosaurio con un matamoscas. Como ha crecido el número de gente llamémosle “clase media” en las últimas décadas, con el sistema actual siempre vamos a necesitar una base de pirámide geométricamente proporcional que viva en la inmundicia y el lodo. ASÍ QUE HAY QUE CAMBIAR TODO EL SISTEMA DE RAÍZ. SI NO, EL PROBLEMA DEL HAMBRE NO VA A TERMINAR NUNCA. Y menos con limosnas.

    Recomiendo fervientemente una película colombiana que he visto justo hoy, sobre el estrato más bajo imaginable. Para que se os caiga la cara de vergüenza hasta la mesa, como me ha pasado a mí, mientras comía. Porque soy culpable, y vosotros también. No vale pensar en la suerte que tenemos nosotros. ¿A alguien le gustaría vivir así? Pues no dejemos que a otros les pase. Se llama empatía pura y dura, una capacidad humana. Desentenderse es de hijoputas (gonorreas, como dicen en la peli).

    La vendedora de rosas.

    http://www.filmaffinity.com/es/film150105.html

    Responder

    Espléndido Reply:

    Y por supuesto, la pesadilla de Darwin. Hay pelis y documentales que son duros, pero que deberían ser de visionado obligatorio en todo el sistema educativo.

    http://www.filmaffinity.com/es/film796782.html

    Responder

    Espléndido Reply:

    La versión chilena del neorrealismo pasoliniano (no muy buena):

    http://www.filmaffinity.com/es/film562370.html

    Responder

    cafetin Reply:

    Tremenda pelicula, dura, cruel… Sales del cine la comentas, analizas pero, tristemente todo sigue igual. Saludos

    Responder

  12. httpv://www.youtube.com/watch?v=eMo2p70b4KA

    Responder

    Markieemm Reply:

    Muy buenos, no los conocía y ha sido una grata sorpresa, ¡Qué voz! la de esta chica, me los apunto. Gracias por ponerlo.

    Responder

  13. Demagogia no veo por ningún lado. Bueno, muy poca, porque yo tengo la teoría de que cualquier cosa que hagamos, aunque sea un saludo, es mínimamente demagógico, porque insta al otro a hacer algo, a cambiar su mente aunque sea de manera infinitesimal.
    Partiendo de esa base, veo mil veces más demagogia en los noticiarios, incluidos los de TVE, que en este blog. Incluso en la 2 noticias. ¿Que con el cierre de megaupload los cines de EEUU han recaudado no se cuántas veces más? JA JA. Lo que me imagino que sí se ha disparado es el uso de TORRENT. Pero de eso tranquilos que no vais a ver ni escuchar nada.

    Responder

    Selito Reply:

    Yo sí creo que ha habido demagogia, pero no veo ningún problema en ello: Nos empeñamos en disitnguir entre bueno (no demagoia) y malo (demagogia), pero la realidad no es así y, como bien dices, a menudo todos caemos en alguna forma de demagogia…. o somos antipáticos, decimos alguna mentira, nos tomamos esa copa de más, pensamos mal del vecino, nos cagamosentolosmuertos de la suegra, miramos con ojos libidinosos a la pareja del amig@…. Somos humanos, sin más ni menos.
    La cuestión es qué tipo de demagogia se ha hecho. Creo que es evidente que el Boss simplemente se limita a comparar dos ejemplos muy opuesto para hacer una denuncia social básica y al hacerlo cae en esa demagogia, pero ni es malintencionada, tal vez incluso ni consciente y, sobre todo, no gana nada con ella. Recordemos que la palabra demagogia se aplica sobre todo al político que, con su uso, espera ganar votos para alcanzar el poder. No creo que Albeñiz espere una invitación a ese restaurante ni una medalla de Medicos sin Fronteras.
    Ha sido sólo una herramienta para un fin y creo que no mal utilizada en absoluto ni impropia.
    No todas las demagogias son iguales.
    Y el que este libre de… ah, no que sois tos ateos….;)

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